viernes, 4 de mayo de 2007

No me le animé al farinato...

El farinato es el plato típico de Ciudad Rodrigo.
Es como una longaniza, hecha a base de grasa de cerdo ibérico de bellota, pan de leña, pimentón español y especias, con dos huevos fritos.
La verdad, no me animé a comerlo, pero sí hice estragos con un riquísimo jamón ibérico salmantino.
Justo había en la Plaza del Buen Alcalde una Feria hispano-portuguesa muy interesante, donde se podían degustar productos típicos de la región, especialmente jamones, chacinados, quesos y vinos.

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